Origem: Fazendas São Bernardo e Santa Rita
Microrregião: Planalto de Vitória da Conquista-BA
Cidade: Vitória da Conquista-BA e Barra do Choça-BA
Espécie: 100% arábica
Variedades: Catuaí vermelho, Catuaí amarelo e Acauã
Altitude: 950m
Notas sensoriais: Caramelo e chocolate
100% café especial cereja despolpado - apenas cafés com nota acima de 82 pontos - peneira 16 ou acima
⁃ Cafés com nota acima de 82 pontos - peneira 16 ou acima
⁃ Peneira 16 ou acima
⁃ Torra média
• Todos coleta seletiva manual (selecionados apenas frutos maduros).
• Todos os cafés sem defeitos ou sem PVA (grãos pretos, verdes e ardidos)
• Nosso café despolpado é degomado fullwashed.
• Pontuação segundo critérios da SCA (Specialty Coffee Association) dada por Q-graders.
• Nossas fazendas são certificadas pelo C.A.F.E. practices pela adoção de práticas sustentáveis.
• Podemos nos comprometer a entregar, inicialmente, 4.000,00 kg de café ao ano na forma dos produtos citados acima.
Quantidade: (Caixa com 10 unidades de 250g).
Café Reserva do Vale, com mais de 30 anos de experiência, café 100% Arábica, café equilibrado, aroma especial, atributos em perfeita harmonia e aquele carinho na produção que você merece. Notas sensoriais únicas, como a doçura natural de um grão sem defeitos e torrado à perfeição.